saya dapet resep ini dari food blognya mbak dita di sini : http://last-bite.blogspot.com/2008/06/seri-nasi-nasi-langgi. 
rasanya enak, gurih, dan berasa beda dari menu sehari-hari (soalnya uda mati ide mau masak apa lagi...).
waktu bikin stok bahan terbatas, jadi buat rame2 in nasinya saya pake balado emping&kentang,abon,timun,tomat dan sambel tomat.
update : kelupaan nulis resep balado empingnya. mirip sama resep balado aja kok, cuman saya tambah saos tomat & saos sambel sesuai selera (ga usah banyak2 )
resep :
* bahan :
kentang ukuran besar 1 buah
emping melinjo,digoreng
bumbu halus :
5 cabe merah
5 bawang merah
3 bawang putih
* bumbu tambahan :
saos sambel secukupnya
saos tomat secukupnya
garam
gula
kecap
minyak untuk menggoreng kentang & numis sambel
* caranya :
- kentang dikupas, dicuci bersih, dibelah 4, baru dirajang tipis-tipis, lalu digoreng sampai kecoklatan
- emping digoreng sampai mengembang warna kuning (jangan gosong ya..pait..)
- haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe
- tumis bumbu halus sampai harum, tambah kecap, sedikit air, saos sambel, saos tomat, garam, gula. (sambil diicip2 ya...sesuai selera deh..). trus matikan api, masukin kentang & emping, diaduk2 sampai bumbunya rata. oce deh..siap disantap, mo pake nasi putih anget, nasi langgi, nasi uduk, nasi kuning, atau digado bole2 ajah..
oia, kemarin bikin ini cukup buat bedua, 2 kali makan :D he..he..tergantung sich, kalo kalap mungkin sekali makan juga abisss..abis nyam2 sich..
 | aroma cabenya itu yg menggiurkannn... |
 | ehmm mantaf banget tuh emping pedesnya resepnya dong say |
| makasih yah Res.. mau dicoba sekarang nih |
| mau laporan ah jeng ..
udah di coba dan enak boo rasanya .. |
| |
ehmm mantaf banget tuh emping pedesnya resepnya dong say 